🥳 VICTORY: $2.3 million for Resorts World workers, $349,762 for GRAs, & MGM doormen win!

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Culinary Union fights and wins for union members. Here are some recent victories from the union shop floor.
 
$2.3 MILLION IN BACK PAY WON BY RESORTS WORLD WORKERS!
Under Culinary Union contracts, Resorts World workers won “catch up” wage increases for classifications that were behind the Cosmopolitan wage rates for the same work. Examples: $1.12 in “catch ups” for kitchen workers, cooks and master cooks and $0.92 for casino porters, GRAs and housepersons. “Catch up” wage increase will come in two chunks (50% June 1, 2026 and the other 50% June 1, 2027).
 
Congratulations to the workers for enforcing their strong union contract and winning this additional wage increase!
 
$349,762 FOR GRAS!
The company was not paying the correct hourly amount for some GRAs at Mandalay Bay/The W, Park MGM, Signature, and Vdara. Workers organized with their Union to fight for fair pay. Culinary Union demanded that the company do an audit and workers won $349,762.50 in back pay!
 
Congratulations to the GRAs for being united and fighting alongside the union to win!
 
GO MGM DOORMEN!
MGM Grand doormen were moved from the front door to the lower level parking garage. This impacted their tips and caused health and safety issues. Workers were wiping soot and car smog from their faces. Shop Stewards along with the Culinary Union fought back and won a resolution in 30 days.
 
Congratulations to MGM Grand doormen who are now back at the front door - where they should be!
 
Culinary Union continues to the fight for your rights. Talk to your Shop Steward to organize a departmental meeting.
 
 
La Unión Culinaria lucha y gana para sus miembros. Aquí presentamos algunos triunfos recientes logrados en los locales de trabajo.
 
¡$2.3 MILLONES EN PAGOS RETROACTIVOS GANADOS POR LOS TRABAJADORES DE RESORTS WORLD!
Gracias a los contratos de la Unión Culinaria, los trabajadores de Resorts World obtuvieron aumentos salariales de "nivelación" para las categorías que se encontraban por debajo de las tarifas salariales de Cosmopolitan para el mismo trabajo. Ejemplos: 1,12 dólares en aumentos de nivelación para trabajadores de cocina, cocineros y maestros cocineros, y 0,92 dólares para casino porters, recamareras (GRA) y housepersons. El aumento salarial de “recuperación” se pagará en dos partes (el 50 % el 1 de junio de 2026 y el otro 50 % el 1 de junio de 2027).
 
¡Felicidades a los trabajadores por hacer valer su fuerte contrato de unión y por conseguir este aumento salarial adicional!
 
¡$349,762 PARA RECAMARERAS!
La compañía no estaba pagando la cantidad correcta por hora a algunas recamareras en Mandalay Bay/The W, Park MGM, Signature y Vdara. Los trabajadores se organizaron con su unión para luchar por un salario justo ¡La Unión Culinaria exigió que la compañía realizara una auditoría y los trabajadores ganaron 349.762,50 dólares en pago retroactivo!
 
¡Felicidades a las recamareras por mantenerse unidas y luchar junto a la unión para ganar!
 
¡VAMOS PORTEROS DE MGM!
Los porteros (doormen) de MGM Grand fueron trasladados de la entrada principal al estacionamiento del nivel inferior. Esto afectó sus propinas y provocó problemas de salud y seguridad. Los trabajadores tenían que limpiarse el hollín y el humo de los vehículos de la cara. Los Delegados Sindicales, junto con la Unión Culinaria lucharon y lograron una resolución en 30 días.
 
¡Felicidades a los porteros de MGM Grand, que ya han regresado a la entrada principal, donde deben estar!
 
La Unión Culinaria continúa luchando por sus derechos. Hable con su delegado sindical para organizar una reunión de departamento.

📰 Culinary Union in the NEWS!

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We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union fighting and winning for working families in Nevada.
 
🤖 Las Vegas Review Journal: Las Vegas hospitality braces for AI, but automation leads the way [July 21, 2026]
Culinary Union...negotiated a contract in 2018 requiring advance notice before employers introduce technology that could affect jobs. The latest contract, ratified in 2023, also extends health care and pension benefits for workers displaced by new technology.

“There’s no other way to deal with this other than having a strong union contract,” said Ted Pappageorge...

...since the contract was updated..., the union has invoked technology protections outlined in the contracts “multiple times every month.”

While artificial intelligence is explicitly referenced in both contracts, the new technology being introduced in Las Vegas’ hospitality industry has largely taken the form of automation, including mobile ordering systems, cleaning robots and a broader use of tablets...
 
📺 FOX5 Vegas: Fourth Culinary Health Center to open near Las Vegas Strip, offering free care to union members [August 11, 2026]
The Culinary Health Center near Tropicana Avenue and Decatur Boulevard is the fourth facility in the Culinary Health Centers network.
...
Aaron Mahan, a Culinary Union member who works at an off-Strip property, said he has used the health centers since 2019 and relies on the Tropicana location as his primary care provider.

“It’s great. I mean, free, good quality healthcare, how many people have that? Very few people,” Mahan said. “Our healthcare is not normal. Who pays no co-pays, pays no premiums, and pays no deductibles in this day and age? I can’t name anyone else.”
...
The four centers are now strategically located across the Las Vegas Valley, serving more than 120,000 Culinary Union members and their families.
 
📰 107.9VGS: Fourth Culinary Health Center Opens Near Strip, Adds 100,000 Annual Patient Visits [August 13, 2026]
The Culinary Health Fund open[ed] its fourth Las Vegas-area medical facility, a nearly 99,000-square-foot center near Tropicana Avenue and Decatur Boulevard that will further expand no-cost health care for Culinary Union members and their families.
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"We built all of our facilities in areas where our members reside," said Jesus Vidueira, president of the Culinary Health Fund. "In this area, we have approximately 32,000 members that live in the vicinity. But it's also a unique facility for us because it's right off the strip where most of our members work."
...
The Tropicana center is part of the fund's broader push to widen access to primary, dental, mental health, and physical therapy services for hospitality workers as health care costs continue to rise nationally.
 
🎰 Las Vegas Sun: Khanna, Horsford join Las Vegas unions to discuss threat of AI and automation [Aug. 20, 2026]
...Rep. Ro Khanna, D-Calif., and Rep. Steven Horsford, D-Nev., gathered with workers from the Culinary Workers Union Local 226, Voto Latino, Teamsters and other organizations to discuss the future of artificial intelligence and automation in Nevada’s economy...
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In 2019, MGM Resorts introduced automated cocktail dispensing machines in its service bars — a change that Culinary Union member Joe [Spica] said shifted added responsibility onto cocktail waitresses. That experience pushed the Culinary Union to [strengthen existing] technology protections in the five-year contracts it negotiated with Las Vegas resort companies in 2023, securing advance notification requirements when new technology is introduced, training for affected workers and severance pay for those who lose jobs to automation.
 
 
Queríamos compartir algunas noticias recientes que destacan cómo la Unión Culinaria lucha y gana para las familias trabajadoras de Nevada.
 
🤖 Las Vegas Review-Journal: La industria hotelera de Las Vegas se prepara para la IA, pero la automatización marca el camino [21 de julio de 2026]
La Unión Culinaria... negoció un contrato en 2018 que exige un aviso previo antes de que los empleadores introduzcan tecnología que pueda afectar a trabajos. El contrato más reciente, ratificado en 2023, también amplía los beneficios de atención médica y pensiones para los trabajadores desplazados por las nuevas tecnologías.

"No hay otra forma de afrontar esto que no sea mediante un contrato sindical fuerte", dijo Ted Pappageorge...

...desde que se actualizó el contrato..., la Unión ha invocado las cláusulas de protección tecnológica estipuladas en los contratos "varias veces al mes".

Mientras la inteligencia artificial se menciona explícitamente en ambos contratos, la nueva tecnología que se está introduciendo en la industria hotelera de Las Vegas ha adoptado principalmente la forma de automatización, incluyendo sistemas de pedidos móviles, robots de limpieza y un uso más generalizado de tabletas...
 
📺 FOX5 Vegas: Abrirá el cuarto Centro de Salud de la Culinaria cerca del Strip de Las Vegas, ofreciendo atención gratuita a los miembros sindicales [11 de agosto de 2026]
El Centro de Salud de la Culinaria, situado cerca de Tropicana Avenue y Decatur Boulevard, es el cuarto centro de la red de Centros de Salud de la Culinaria.
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Aaron Mahan, miembro de la Unión Culinaria que trabaja en una propiedad fuera del Strip, comentó que ha utilizado los centros de salud desde 2019 y que acude a la ubicación de Tropicana para su atención médica primaria.

"Es fantástico. Quiero decir, atención médica gratuita y de buena calidad, ¿cuánta gente tiene eso? Muy poca", dijo Mahan. "Nuestra atención médica no es lo habitual. ¿Quién no paga copagos, ni primas, ni deducibles hoy en día? No puedo nombrar nadie más". ...
Los cuatro centros están ahora ubicados estratégicamente por todo el valle de Las Vegas y prestan servicios a más de 120,000 miembros de la Unión Culinaria y a sus familias.
 
📰 107.9VGS: Abre el cuarto Centro de Salud de la Culinaria cerca del Strip, Agrega 100,000 visitas anuales de pacientes [13 de agosto de 2026]
El Fondo de Salud de la Culinaria inauguró su cuarto centro médico en el área de Las Vegas, una instalación de casi 99,000 pies cuadrados situada cerca de Tropicana Avenue y Decatur Boulevard, con el fin de ampliar aún más la atención médica sin costo para los miembros de la Unión Culinaria y sus familias.
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"Construimos todas nuestras instalaciones en zonas donde residen nuestros miembros", afirmó Jesus Vidueira, presidente del Fondo de Salud de la Culinaria. "En esta área, tenemos aproximadamente 32,000 miembros que viven en las cercanías. Pero también es una instalación única para nosotros, ya que se encuentra justo al lado del Strip, donde trabajan la mayoría de nuestros miembros".
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El centro de Tropicana forma parte de la iniciativa más amplia del fondo para ampliar el acceso a servicios de atención primaria, dentales, salud mental y fisioterapia para los trabajadores de la industria hotelera en un contexto en el que los costos de atención médica siguen aumentando a nivel nacional.
 
🎰 Las Vegas Sun: Khanna y Horsford se reúnen con sindicatos de Las Vegas para hablar sobre la amenaza de la IA y la automatización [20 de agosto de 2026]
...El representante... Ro Khanna (demócrata - California) y el representante Steven Horsford (demócrata - Nevada) se reunieron con trabajadores de la Unión de Trabajadores Culinarios Local 226, de Voto Latino, de Teamsters y de otras organizaciones para hablar sobre el futuro de la inteligencia artificial y la automatización en la economía de Nevada...
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En 2019, MGM Resorts introdujo máquinas expendedoras automatizadas de cócteles en sus barras de servicio - un cambio que, según Joe [Spica], miembro de la Unión Culinaria, supuso una carga de responsabilidad adicional para las meseras de cócteles. Esa experiencia impulsó a la Unión Culinaria a [reforzar las] protecciones tecnológicas existentes en los contratos de cinco años negociados en 2023 con la compañías de resorts en Las Vegas, logrando establecer requisitos de notificación previa ante la introducción de nuevas tecnologías, así como capacitación para los trabajadores afectados e indemnizaciones por despido para quienes perdieran su empleo debido a la automatización.

⚖️ 9/23: TODAY @10am - FREE immigration update x class

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The Culinary and Bartenders Unions Legal Service Fund will be hosting free classes on Immigration Information & Updates.
 
Attend an upcoming free Immigration Information & Updates class:
🗓️ TODAY, September 23, 2026 at 10am
⏰ 10am
📍 Location: Culinary Union HQ: 5241 Spring Mountain Rd., Las Vegas, NV 89146
 
Culinary Union will keep you updated with future events on our social media accounts!
 
🔗 For more information, visit: www.lacsn.org/lsf
 
The Culinary and Bartenders Unions Legal Service Fund offers members free information, consultations, and sometimes even full representation from Legal Aid Center of Southern Nevada attorneys for a variety of legal issues, including:
 
IRS tip compliance
👉🏽 Immigration
💵 Bankruptcy consultation
💳 Debt collection
➡️ Consumer issues
👨‍👩‍👧‍👦 Family law information
🏠 Tenant's rights and evictions
🗃️ Sealing criminal records
📜 Wills, powers of attorney, and healthcare directives
 
To schedule an appointment with our Legal Service Fund, call (702) 386-1550. For more information on the Legal Service Fund, go to: www.lacsn.org/practice-areas/consumer-rights-project/culinary-bartenders-unions-legal-service-fund
 
 
El Fondo de Servicios Legales de la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros ofrecerá clases gratuitas sobre información y actualizaciones de inmigración.
 
Asista a una de las próximas clases gratuitas sobre información y actualizaciones de inmigración:
🗓️ HOY, 23 de septiembre de 2026 a las 10am
⏰ 10am
📍 Ubicación: Sede de la Unión Culinaria: 5241 Spring Mountain Rd., Las Vegas, NV 89146
 
¡La Unión Culinaria lo mantendrá informado sobre futuros eventos a través de nuestras redes sociales!
 
🔗 Para obtener más información, visite: www.lacsn.org/lsf
 
El Fondo de Servicios Legales de la Unión Culinaria y la Unión de Cantineros ofrece a sus miembros información, consultas y, en ocasiones, representación legal completa gratuitas por parte de abogados del Centro de Asistencia Legal del Sur de Nevada para una variedad de asuntos legales, que incluyen:
 
Cumplimiento de las normas del IRS sobre propinas
👉🏽 Inmigración
💵 Consulta sobre bancarrota
💳 Cobro de deudas
➡️ Asuntos del consumidor
👨‍👩‍👧‍👦 Información sobre derecho familiar
🏠 Derechos de inquilinos y desalojos
🗃️ Sellado de antecedentes penales
📜 Testamentos, poderes notariales y directivas de atención médica
 
Para programar una cita con nuestro Fondo de Servicios Legales, llame al (702) 386-1550. Para obtener más información sobre el Fondo de Servicios Legales, visite: www.lacsn.org/practice-areas/consumer-rights-project/culinary-bartenders-unions-legal-service-fund

💻 Culinary Union virtual Town Hall

 

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Join us on Tuesday, September 29th, for a virtual Town Hall with Culinary Union leadership Ted Pappageorge (Secretary-Treasurer) and Diana Valles (President).

🗓️ Tuesday, September 29th

⏰ 10am or 6pm (Join one meeting). There will be a Q&A at the end of the meeting.

💻 On Zoom (We'll send the link prior to the meeting).

In this current national healthcare crisis, most non-union workers are paying hundreds...or even thousands of dollars for healthcare every month that is not as good as ours.

The Culinary Union and our Culinary Health Fund worked hard to make changes to our healthcare that protect your BEST healthcare ever and win the BEST raise possible.

We all believe the money we fight for and negotiate to win should go into YOUR pocket, not greedy for-profit healthcare corporations.

To understand this healthcare crisis, join this virtual Town Hall and come with questions!

—

Acompáñenos el martes 29 de septiembre en una reunión virtual con los líderes de la Unión Culinaria: Ted Pappageorge (secretario-tesorero) y Diana Valles (presidenta).

🗓️ Martes, 29 de septiembre

⏰ 10am o 6pm (Elija una de las sesiones). Habrá una ronda de preguntas y respuestas al final de la reunión.

💻 Por Zoom (le enviaremos el enlace antes de la reunión).

En esta crisis nacional de salud que vivimos, la mayoría de los trabajadores que no tienen unión están pagando cientos... o incluso miles de dólares cada mes por una cobertura de salud que no es tan buena como la nuestra.

La Unión Culinaria y nuestro Fondo de Salud Culinaria han trabajado arduamente para lograr cambios en nuestro seguro de salud que protejan la MEJOR cobertura médica que hayamos tenido y para conseguir el MEJOR aumento salarial posible.

Todos creemos que el dinero por el que luchamos y negociamos debe ir a SU bolsillo, no a las codiciosas corporaciones de salud con fines de lucro.

Para entender esta crisis de salud, ¡acompáñenos a esta reunión virtual y traiga sus preguntas!

📺 U.S. Senate, pass Faster Labor Contracts Act NOW!

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📺 WATCH NEW VIDEO: U.S. Senate, pass Faster Labor Contracts Act NOW!
 
On September 23, 2026, Culinary Union joined New Jersey Senator Cory Booker and Nevada Senator Catherine Cortez Masto to call on the U.S. Senate to pass the Faster Labor Contracts Act, bipartisan legislation that would guarantee workers who vote to form a union a first contract without years of delay.
 
For 17 years, Station Casinos has done everything it can to block workers from exercising their right to a union contract - from firing leaders who organized their co-workers to using the pandemic as a scheme to break their union support.
 
Workers at Station Casinos won their union through National Labor Relations Board elections and yet they’ve been dragged through endless delays, appeals, and bad-faith tactics by the company.
 
Culinary Union and Station Casinos’ workers demand justice, applaud Senators Booker and Cortez Masto for their continued leadership, and urge the swift passage of the Faster Labor Contracts Act. This legislation is needed because it puts real timelines and consequences on bad employers who stall.
 
We stand with Station Casinos workers who are organizing and we won’t stop fighting until we win strong union contracts.
 
📺 WATCH the new video: U.S. Senate, pass Faster Labor Contracts Act NOW! Facebook, YouTube, and TikTok!
 
 
📺 VEA NUEVO VÍDEO: ¡Senado de Estados Unidos, aprueben YA la Ley de Contratos Laborales más Rápidos!
 
El 23 de septiembre de 2026, el Sindicato Culinary se unió al senador de Nueva Jersey Cory Booker y a la senadora de Nevada Catherine Cortez Masto para pedirle al Senado de Estados Unidos que apruebe la Ley de Contratos Laborales más Rápidos, una legislación bipartidista que garantizaría a los trabajadores que voten a favor de formar una unión un primer contrato sin años de demora.
 
Durante 17 años, Station Casinos ha hecho todo lo posible para impedir que los trabajadores ejerzan su derecho a un contrato sindical, desde despedir a los líderes que organizaron a sus compañeros de trabajo hasta utilizar la pandemia como una excusa para debilitar el apoyo a su unión.
 
Los trabajadores de Station Casinos lograron su unión mediante elecciones de la Junta Nacional de Relaciones Laborales y, sin embargo, la compañía los ha sometido a retrasos interminables, apelaciones y tácticas de mala fe.
 
La Unión Culinaria y los trabajadores de Station Casinos exigen justicia, aplauden a los senadores Booker y Cortez Masto por su liderazgo constante e instan a la rápida aprobación de la Ley de Contratos Laborales más Rápidos. Esta legislación es necesaria porque establece plazos reales y consecuencias para los empleadores de mala fe que retrasan el proceso.
 
Apoyamos a los trabajadores de Station Casinos que se están organizando y no dejaremos de luchar hasta que consigamos contratos de unión sólidos.
 
📺 VEA el nuevo video: ¡Senado de Estados Unidos, aprueben la Ley de Contratos Laborales más Rápidos AHORA! ¡Facebook, YouTube y TikTok!