Ted Pappageorge funge como Presidente de la Unión de Trabajadores Culinarios, Local 226.
Ted es originario de Las Vegas y ha sido miembro de la unión desde 1983. Ted comenzó su carrera sindical trabajando en varios de los hoteles en el Downtown y con el tiempo tomó un puesto como Cantinero en el Horseshoe Club del Downtown. Él jugó un papel clave en la huelga del Horseshoe la cual comenzó en 1990. Ted sirvió como Líder del Comité de Contratos y como Capitán en la Línea de Protesta. Después de la huelga, se convirtió en uno de los empleados de la Unión Culinaria en 1991. Ha tenido varios cargos a lo largo de los años y más recientemente ocupa el cargo de Director de Personal en el Local 226. Ted ha negociado muchos contratos en los últimos 10 años y funge como uno de los fideicomisarios del Programa de la Asociación de Viviendas de la Culinaria y los Cantineros.